大蒜头怎么保存不发芽不发霉,教你一招大蒜不发芽还很新鲜

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其中大蒜就是我们厨房必不可少的一种调味品了,不管什么菜肴,放上一点大蒜可以起到去腥增香的作用。


而且还可以用大蒜做很多的菜肴,比如说蒜蓉小龙虾、蒜蓉茄子等等。这些菜肴都是需要用到大量大蒜的,所以我们经常都会购买上一些大蒜回家,有时候碰到大蒜搞特价的时候,还会多囤上一些在家里。


一说到大蒜,大家在日常生活中也是最为熟悉的,我们炒菜或者凉拌菜的时候不可缺少的。大蒜独特的辛辣味,炒肉片的时候放点可以去腥,还可以用来调味,做蒜泥、蒜蓉酱、腌大蒜,那也是美滋滋的。现在的大蒜都十分新鲜,吃起来口感会更好,价格也是非常便宜的,所以很多朋友都会多买一些放在家里。


但是大家发现了问题没有,买这么多大蒜,怎么保存呢,尤其冬天的大蒜特别容易生芽、腐烂,虽然这样的大蒜吃了也不会有什么坏处,但是它的营养已经流失,不管是用来是炒菜还是拌菜,都会影响口感!那么有什么办法长时间的保存大蒜呢,有些人第一时间想到的是放冰箱保存,其实这样做是错的,今天小编跟大家分享3个保存大蒜的方法,耐储存,不易坏,非常实用哦。


首先我们要选择新鲜的大蒜,才有利于我们长时间保存大蒜。选大蒜时,观察一下大蒜的外皮,外皮如果裂开的话,其实这样的大蒜是不能选的。还可以按压一下是否饱满硬实,按压的时候出现发软是不能选的。接下来我们就详细说说保存方法吧。


今天就来给大家分享几个保存大蒜的小妙招,按照这个方法来保存大蒜,就算放上很长时间,大蒜都还是新鲜的,下面就跟着我一起来了解一下吧!


首先我们准备一个黑色的塑料袋,然后把需要保存的大蒜放在塑料袋中,接着我们再拿几根香烟,把香烟直接放在大蒜里面。


放好我们把袋子内的空气排掉,将袋口扎紧,这样就可以了。因为黑塑料袋具有避光性,可以防止大蒜发生光合作用,就能避免大蒜发芽了,而香烟的烟碱可以起到吸附的作用,这样也可以防止大蒜发霉。


我们只需要把它放在家里干燥的角落进行保存就可以了,用这个方法保存大蒜,放上一个月大蒜都还是新鲜的。


平时我们吃的很多袋装食物里面,都会有一包干燥剂,很多朋友将食物倒出来之后,这个干燥剂就会随手把它丢到垃圾桶里。


但其实这个干燥剂也是可以用来保存大蒜的,干燥剂的主要作用就是吸潮,那么我们可以把它放在大蒜里面,就可以起到一个吸附大蒜湿气的作用,让大蒜保持一个干燥的状态。


我们先将大蒜全部掰散,掰成一个一个的。然后再拿一个密封罐,把掰散的大蒜放进密封罐中,然后将密封罐的盖子盖紧。


我们将大蒜掰散的目的,是可以多装一些大蒜,要是你的密封罐比较大,储存的大蒜没有那么多的话,也可以将一整个大蒜放进密封罐里进行保存。


我们用密封罐来保存大蒜,不仅可以防潮,而且密闭的空间也可以抑制大蒜呼吸,这样就可以保存大蒜很长时间都不发芽了。


很多农村的朋友,在大蒜刚上市的时候,就会将大蒜用绳子串联起来,然后挂在通风的地方,这样保存大蒜可以放上一年都不长芽、不干瘪。


那么我们住楼房的也可以利用上这个方法,如果我们没有绳子串联大蒜的话,也可以找一个网袋。


像平时我们买鸡蛋,很多都是用网袋装起来的,那么我们就可以利用上这个网袋,只需要把大蒜放进网袋里面,然后再把它悬挂在阴凉通风的地方。