其中大蒜就是我们厨房必不可少的一种调味品了，不管什么菜肴，放上一点大蒜可以起到去腥增香的作用。
而且还可以用大蒜做很多的菜肴，比如说蒜蓉小龙虾、蒜蓉茄子等等。这些菜肴都是需要用到大量大蒜的，所以我们经常都会购买上一些大蒜回家，有时候碰到大蒜搞特价的时候，还会多囤上一些在家里。
一说到大蒜，大家在日常生活中也是最为熟悉的，我们炒菜或者凉拌菜的时候不可缺少的。大蒜独特的辛辣味，炒肉片的时候放点可以去腥，还可以用来调味，做蒜泥、蒜蓉酱、腌大蒜，那也是美滋滋的。现在的大蒜都十分新鲜，吃起来口感会更好，价格也是非常便宜的，所以很多朋友都会多买一些放在家里。
但是大家发现了问题没有，买这么多大蒜，怎么保存呢，尤其冬天的大蒜特别容易生芽、腐烂，虽然这样的大蒜吃了也不会有什么坏处，但是它的营养已经流失，不管是用来是炒菜还是拌菜，都会影响口感！那么有什么办法长时间的保存大蒜呢，有些人第一时间想到的是放冰箱保存，其实这样做是错的，今天小编跟大家分享3个保存大蒜的方法，耐储存，不易坏，非常实用哦。
首先我们要选择新鲜的大蒜，才有利于我们长时间保存大蒜。选大蒜时，观察一下大蒜的外皮，外皮如果裂开的话，其实这样的大蒜是不能选的。还可以按压一下是否饱满硬实，按压的时候出现发软是不能选的。接下来我们就详细说说保存方法吧。
今天就来给大家分享几个保存大蒜的小妙招，按照这个方法来保存大蒜，就算放上很长时间，大蒜都还是新鲜的，下面就跟着我一起来了解一下吧！
首先我们准备一个黑色的塑料袋，然后把需要保存的大蒜放在塑料袋中，接着我们再拿几根香烟，把香烟直接放在大蒜里面。
放好我们把袋子内的空气排掉，将袋口扎紧，这样就可以了。因为黑塑料袋具有避光性，可以防止大蒜发生光合作用，就能避免大蒜发芽了，而香烟的烟碱可以起到吸附的作用，这样也可以防止大蒜发霉。
我们只需要把它放在家里干燥的角落进行保存就可以了，用这个方法保存大蒜，放上一个月大蒜都还是新鲜的。
平时我们吃的很多袋装食物里面，都会有一包干燥剂，很多朋友将食物倒出来之后，这个干燥剂就会随手把它丢到垃圾桶里。
但其实这个干燥剂也是可以用来保存大蒜的，干燥剂的主要作用就是吸潮，那么我们可以把它放在大蒜里面，就可以起到一个吸附大蒜湿气的作用，让大蒜保持一个干燥的状态。
我们先将大蒜全部掰散，掰成一个一个的。然后再拿一个密封罐，把掰散的大蒜放进密封罐中，然后将密封罐的盖子盖紧。
我们将大蒜掰散的目的，是可以多装一些大蒜，要是你的密封罐比较大，储存的大蒜没有那么多的话，也可以将一整个大蒜放进密封罐里进行保存。
我们用密封罐来保存大蒜，不仅可以防潮，而且密闭的空间也可以抑制大蒜呼吸，这样就可以保存大蒜很长时间都不发芽了。
很多农村的朋友，在大蒜刚上市的时候，就会将大蒜用绳子串联起来，然后挂在通风的地方，这样保存大蒜可以放上一年都不长芽、不干瘪。
那么我们住楼房的也可以利用上这个方法，如果我们没有绳子串联大蒜的话，也可以找一个网袋。
像平时我们买鸡蛋，很多都是用网袋装起来的，那么我们就可以利用上这个网袋，只需要把大蒜放进网袋里面，然后再把它悬挂在阴凉通风的地方。
