(春季饮食特点)春季饮食解析

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虽然春天已经来临已久,但是受到冷空气的影响,有时仍然寒冷。人体的蛋白质加速分解,为了御寒,身体要消耗一定的能量来维持基础体温,所以这段期间的营养构成要以高热量为主,遵循高蛋白饮食原则,同时保证维生素的供给,多食粥、汤类食物。

春季需护阳而养肝,应多食甘、温的食物。山楂橄榄柠檬石榴等酸味的食物不适合多吃。

葱、、蒜、韭菜等能去阴散寒,对人体阳气生发有很多好处,可多食。葱中含有挥发油,具有较强的杀菌或抑制细菌和病毒的功效。

红枣山药大米糯米高粱豇豆扁豆菠菜胡萝卜芋头等甘味食物有补益脾胃的作用,也应该多吃。

春季适宜吃高热量的食物,可以抵御春寒,但是不宜过量,否则会变为脂肪存储下来,引起肥胖,并成为心血管疾病、部分癌症、糖尿病、退行性疾病的易发危险因素。


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