吃苏打饼干养胃 究竟是事实还是谣言

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饼干是我们最常吃的一种小零食,虽然饼干的的种类也有很多,不过如今比较受欢迎的就是全麦饼干及苏打饼干。全麦饼受欢迎是因为它含有丰富的膳食纤维,更有利健康。那么苏饼为什么受欢迎呢,原因很简单,据说它可帮助养胃。

吃饼干养胃,也许大家最先会想到的是江中牌猴头菇饼干吧。不过,小编今天要说的可不是它哦。据一些老年人称,常吃苏打饼干有助养胃,但这究竟是事实还是纯属谣言,还有待确认。

 从成分上来说,苏打饼干中确实含有碱性的碳酸氢钠,可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和,缓解胃酸分泌过多而产生的烧心”等症状。但这种作用并没有我们想象中的那么神奇。

 事实上,苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头面包差不多,甚至还不如烤过的馒头片和面包片,因为烤制后形成糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜作用。

 更重要的是,酥脆的苏打饼干油脂含量可是相当可观,大部分产品的脂肪含量都在20%~30%,如果误以为是健康饼干而大量吃,后果可想而知。

 打饼干因为要加入苏打”,即碳酸氢钠,其中所含的钠盐很高。这样一种饼干,还是建议大家少吃为妙。

 小编提示:养胃护胃靠吃零食肯定不是最好办法,平时少吃油腻及辛辣食物,多吃新鲜的蔬菜和水果,三餐不宜过饱,养成吃早餐不吃宵夜的生活习惯,才是最好的养办方法。

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