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三七也称之为田七，说到这三七呀我感觉它还真是个宝啊，不仅果实的用途广泛，就连三七花的功效与作用也有很多。是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等。也许有大部分的人都知道三七粉的作用范围很广，是养生保健的好食品，除此之外三七粉对于女性美容也是很有功效的哦。
三七花是根据花的颜色、大小、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来分，分为不带柄三年三七花特级、不带柄三年三七花一级、不带柄三年三七花中级、带柄三年三七花。
鉴别方法
一 确定是几年花，常见的是三年花和两年花，通常三年花较两年花花朵大
二 是否带柄 带柄的花较没柄的花价格低，柄的长短
三 品相 主要是看花的颜色和纯度
四 干度 干度如何直接影响三七花的收藏效果和价格（后面介绍功效）
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