[柿子能否空腹吃|小柿子可以空腹吃吗]对于不少人来说都是个问题，接下来貂蝉女性网就来说说
小柿子可以空腹吃吗
小柿子可以空腹吃吗，柿子大家肯定都吃过，柿子，果实扁圆，差别的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，其口感甜脆，老少皆宜。柿子也是一种很受欢迎的水果，那么，小柿子可以空腹吃吗。
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柿子是不能空腹吃的。柿子原产于我国，因为其营养成分多，营养价值高，深受大家欢迎。柿子还具有化痰止咳、生津解渴、清热润肺、健脾开胃、缓解便秘等多种功效。而且柿子还有耐寒、果大、味甜，含有丰富的维生素A，维生素C的特点，因此每到秋冬季节都会有许多人把柿子当做普通水果食用，但是需要注意的是，柿子是不能空腹吃的。柿子中含有大量的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们遇到胃酸会发生化学反应，凝结成大小不等的结石，如果这些结石不能被排出体外，就会滞留在胃中形成胃柿石，随着数量越来越多，体积越来越大，就会造成消化道梗阻，出现腹痛胃痛、呕吐反胃、甚至呕血的症状。但是如果吃柿子前有吃其他东西在胃里，就可避免胃柿石的产生了。
除此之外，有的人可能会觉得吃柿子要连皮一起吃，柿子皮更有味道和嚼劲，但其实这种吃法是错误的。柿子中含有大量的鞣酸，而这种物质大多数是集中在柿子皮，尽管食用柿子的时候已经经过人工脱涩，但也不可能将鞣酸全部脱去。连柿子皮一起吃下去会更容易形成胃柿石。
吃柿子的其它注意事项
1、不要与含高蛋白食品一起吃
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食，同时的后果很容易腹泻。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
2、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、吃柿子后漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
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一天吃多少柿子合适
一天吃200克，大约一个柿子比较合适。
根据中国居民膳食指南中推荐，每日食用水果在200—500克左右，而我们吃柿子当做饭后水果，吃半个到一个是比较合适的，若超过一个，可能会出现过饱，影响身体吸收其他食物的营养，甚至出现上述健康隐患。
什么时间吃柿子比较好
饭后2小时吃柿子比较好。
柿子中的鞣酸和果胶含量较多，在空腹的情况下吃柿子，会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，这些硬块如果不能到达小肠，就会沉积在胃中，形成胃柿石，而同时柿子的鞣酸又容易与其他食物的营养成分发生反应，因此建议避免空腹和其他食物同食的时间，选择在饭后2小时吃柿子比较合理。
警惕：未熟的柿子更要忌口
还未成熟的柿子吃了更易形成胃柿石。
还未成熟的柿子，其中含有的鞣酸成分比熟透的柿子要高出许多，不仅吃了味道生涩，口感不好，还容易在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中，积累多了就会形成胃柿石，不利于肠胃健康。
吃柿子的其他须知事项
1、柿子皮不能吃
柿子的皮比柿子的肉含有的鞣酸成分更高，而且在柿子脱涩时，都不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，因此日常吃柿子要记得削皮食用。
2、吃完记得漱口
柿子不仅含糖分很高，而且含有丰富的果胶，我们在吃完柿子后总会有一部分留在口腔里，尤其是在牙缝中，再加上柿子中弱酸性的`鞣酸，残留的柿子会对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，因此建议在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
3、贫血的人少吃
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好，另外体弱多病、产后、患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后都不宜吃柿子。
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柿子怎么吃
柿子饼
1、新鲜柿子上市以后，可以用它与面粉一起制成小饼再吃，制作时需要准备新鲜柿子和面粉，还要准备适量的芝麻。
2、把准备好的新鲜柿子，用清水洗净，去掉果皮，把它的果肉放在料理机中打成泥状，取出以后与面粉放在一起调匀合成面团，在温暖的地方省半小时。
3、把和好的面团分成小块儿，制成圆饼，然后在它们表面沾上适量的芝麻，在平底锅中放食用油，加热以后，把小饼入锅煎制，煎到两面金黄以后取出就可以。
柿子酱
1、柿子还可以做成果酱再吃，制作的时候需要准备新鲜熟透的柿子八个，冰糖一百克，柠檬一个，食用盐适量。
2、把准备好的新鲜柿子，用清水洗净，去掉水分再把它的表皮和根部全部去掉，切成小块儿，放在榨汁机中榨出汁液，把柠檬洗净以后，用炸汁机取出柠檬汁，和制好的柿子汁，一起倒入到锅中。
3、加入准备好的冰糖，再放入少量食用盐，用大火烧开，然后再用小火慢慢熬制，在熬制过程中要用筷子不断搅动，等锅中的狮子只变成浓稠的膏状，以后就可以关火，这时自制的柿子酱也就做好了，降温以后取出密封保存就可以。
冻柿子
新鲜柿子的保质期比较短，想延长它的保质期，可以把它放在冰箱中冷冻保存，这样可以让他保持很长时间不变质，再想吃的时候可以把它从冰箱中取出化冻以后直接吃，口感软糯，味道特别好。
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