人体脾胃受“湿邪”的影响最大。很多南方人一到梅雨季节会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等，中医叫做“湿邪中阻”。除此之外，梅雨季节家中容易滋生霉菌，细菌病毒容易传播，对人体健康造成危害。当家中出现霉变食物时，切忌不要再食用，以免造成健康隐患。
对食品安全来说，细节是绝对不能忽视的细节。根据世界卫生组织发布的“食品安全五大要点”口诀，市民可依此来鉴定自己是否做到了食品安全。
1、保持清洁：首先要注意饭前便后要洗手，饮食用具经常清洗；
2、生熟分开：生熟食品分开存放，避免混杂保存，以免污染惹病；
3、烧熟煮透：对肉禽蛋品要煮熟，勿贪吃生鲜食品；
4、注意存放：熟食在夏季难以在常温中存放，食用完毕应及时放进冰箱，食用前仍需加温煮，冰箱不是保险箱；
5、材料安全：饮食用水要达标，蔬菜水果要仔细挑选新鲜健康的。过保质期的食品不要再吃，不要为了省钱把病招。
此外，还要注意预防细菌性食物中毒。首先，加热制作的食品应烧熟煮透，饭菜尽量做到当餐加工，当餐食用，并缩短从制作完成至食用的时间间隔。如果饭菜不能当餐食用完毕，则应及时冷藏，冷藏温度建议控制在5摄氏度以下，并且在下一餐食用前回烧，尤其注意要加热彻底。其次，在制作类似生拌果蔬等直接入口的食品时，要特别注意操作卫生，确保盛器和双手清洗消毒，防止污染。生、熟食品放置应严格分开，防止交叉污染，比如：冰箱存放时，应按照“熟上生下”的方式存放。
乍暖还寒 女人必吃“壮阳食品”
1.壮阳韭菜 白皙肌肤
韭菜是一种可药食两用的壮阳佳品。人们都误以为只需男生需要“壮阳”，其实不然，女生多吃具有“壮阳、助阳”的食物，能让肌肤变得更白皙，缘由是阳气充脚血脉则通利。春天气候冷暖不一，男生、女生都需要保养阳气。春韭为韭菜中的佼佼者，滋味尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，幽香芳香。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
2.枣补气血 养脾安神
有句俗语“女人不能三日无枣”，的确，女生因本身生理缘由，最易患的就是“气血两亏”的症状，中医以为“气不行则血不行，气为血之母”，许多女性神色暗淡，都是“气血”惹的祸。红枣补气、安神。春季宜少吃酸，多吃甜。中医以为春季为肝气兴旺之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损伤脾胃，所以应少食酸味食品。
3.核桃、芝麻嫩肤首选
核桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰厚的胱氨酸和维生素B和E，可增长皮脂分泌、改善皮肤弹性、坚持皮肤精细，被日本学者称为改动皮肤精细的最佳食物。
4.蜂蜜
中医以为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，是一年四季均可挑选的食品。春季气候多变，天气乍寒还暖，人容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功用，故能加大人体免疫力。在春季，天天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有良好滋补作用。
5.果蔬
大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但是很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种，所以每天至少保证一个西红柿，可以满足一天所需的维生素C。而橙则富含维生素C和类胡萝卜素，有预防胃病、预防癌症、保护视力、提高免疫力、强化心血管系统等功能。
食物祛湿 安然度过梅雨季
1.薏仁：薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
2.莲藕：莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
3.白萝卜：萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
4.绿豆：绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
食物祛湿 安然度过梅雨季
5.燕麦：燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便!
6.水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证;洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效。适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
7.芦笋：芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又用。
8.优格：优格含有大量丰富的乳酸菌，可改善便秘、稳定肠胃。原本积除在肠道的毒素，也会因为乳酸菌的作用，而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择，最好早餐空腹前吃，利用优格增加饱足感，减少早餐的摄食量。
春季养生保健好“粥”到
金橘山药小米粥
配方：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。
做法：山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
仙人粥
配方：何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚，红糖适量。
做法：将首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。
此粥有补气血、益肝肾之功效。通用于肝肾亏损、发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、大便于结，以及高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症。
银耳粥
配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。
做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥，熟时加入冰糖(或白糖)，每天一次。
此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗、遗精腰痛、妇女带下等症。
萝卜粳米粥
配方：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。
