越来越多人注意到多吃蔬菜水果的好处，也有人在步入中年之后，甚或年轻上班族也开始偏向素食为主的清淡饮食。但是，有不少长年以素食为主的人发生缺钙或缺铁的情形，导致骨质疏松或贫血的症状。
根据营养学家指出，吃素的人容易缺乏6种营养成份，就是：钙、铁、蛋白质、维生素B12、DHA和维生素D。由于这些营养成份多由蛋、奶和肉类等动物性食品来补充，其中维生素B12是人体造血必要成份，这些都还可以从豆类、菠菜、黑木耳或添加B12的食物中补充；但是，最容易被忽略的就是维生素D的吸受问题。
根据102-105年营养调查显示，近6成国人维生素D不足，其中又以13-44岁的女性不足率最多，高达8成。维生素D有另一个称号是「阳光营养素」，也就是要靠着晒太阳来合成，或是要靠着摄取特定食物来补充，例如鱼肉、红肉及肝脏，或是香菇、木耳等蕈菇类。但是随着夏秋两季的阳光越来越炽烈，很多人躲太阳都来不及，或是上班族很少能够晒到足够的阳光，又经常外食，怎么办？如何补？
藉由含有天然成份的维生素D保健食品来补充营养缺口，是一种不错的选择。根据研究显示，维生素D家族中，又以维生素D3的「生物利用率」较高。坊间常见的D3保健品，大致分为胶囊及液态剂，成份来源多为羊毛脂，素食者可能不便选用。液态剂型采用滴管设计，开封后需要冷藏保存，经常取出服用，多次开关也可能出现变质及降解的情况。
注重保养的人，特别是蔬果素或是喜欢选用天然食材为主的族群现在有一种新的选项，坊间推出一种选用非基因改造的优质藻类、全新开发的维生素D3，成份天然单纯，吃全素的人、怀孕和预备怀孕的妇女都可以安心服用，是一种新的选择。健康吃、聪明补，消费者除了关注营养的补充，也要选择最适合自己体质的保健食品来源。
